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第30章 老夫老妻馄饨香

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李沐阳:“好饿啊。”

蒙天赐:“你不是晚上吃挺多烤鸡吗?”

李沐阳:“没吃主食的晚餐吃再多鸡有什么用?能不饿吗?”

蒙天赐:“老板没卖完的烧饼我看你不是又烤热吃了几个吗?”

李沐阳:“南方人能把烧饼叫主食吗?那是小食。”

蒙天赐:“那南方人是不是没有吃米饭就不叫吃过饭啊?”

李沐阳:“所言甚是。”

蒙天赐:“那怎么办?”

李沐阳:“先看一圈,看附近有没有卖夜宵的。如果确实没有,这个生意我准备经营了。”

蒙天赐:“你要在这里经营夜宵?”

李沐阳:“独门生意,稳赚不赔。”

蒙天赐:“怎么计算?”

李沐阳:“这条街上一晚上客流量买家加卖家预计一千人往上,假设一半的人吃夜宵,就是五百人。每一份宵夜成本一文钱,卖十文钱,净赚九文钱,一晚上就有四五两银子的纯收入。”

蒙天赐:“算得可够精明的,这么好的生意,这里这么多人,一个都想不到,一个都不愿意做吗?”

李沐阳:“天赐哥哥所言甚是,我还是太年轻啊。”

蒙天赐:“小本生意哪里那么容易赚钱,一天能有几百文的净收益已经很不错了。”

李沐阳:“看来我只能当小乞丐了,做吃的真不赚钱。”

蒙天赐:“小本生意本就是赚的辛苦钱,靠劳力养活自己而已。”

李沐阳:“我什么时候才能飞黄腾达??”

蒙天赐:“以你的厨艺,世界上最好的酒楼也未必请得起你,皇帝最好的御厨也未必是你的对手,你又岂是在乎那三二两银子的人?”

李沐阳:“算你识货。”

蒙天赐:“你是货?”

李沐阳:“算你有识人之明。”

蒙天赐:“看你这么崇拜我,决定带你去吃好吃的夜宵了。”

不得不说,个子高有时候也有好处。蒙天赐已经远远望见远处有一老头儿挑着挑子慢吞吞地转悠过来了,走几步就会轻轻地吆喝一声“馄饨哟“。

老头儿挑子前面是一个四四方方的木箱子,里面最上面整整齐齐地摆放着包好的馄饨,用白色湿布盖着,下面是小葱、辣椒、醋等各种佐料,最下面才是碗筷、暖壶、煮馄饨的锅等。

老头儿挑子后面是一个永远冒着热气的炉子,随时随地都能停下来现煮一碗馄饨。

李沐阳也听到了。

她已经自己先跑到了老头儿的身旁,大声道:“给我两碗馄饨。”

蒙天赐也到了身边。

老头儿:“一大碗一小碗?”

蒙天赐望向李沐阳。

李沐阳:“两大碗。”

老头儿不再说话,把炉子盖儿打开,用火钳往里面加了点炭,把锅放了上去,倒上了热水。

同时从挑子里面拿出两个折叠的马扎,打开,递给了两个客人。

待慢慢做完这一切,才不慌不忙的在湿毛巾上擦了手,一个一个数着馄饨往沸腾锅里放。

李沐阳也跟着数,总共是三十个,每碗十五个,果然是一大碗。

不一会,锅里开始散发出馄饨特有的诱人的香气。

馄饨已经煮好了,老头儿拿出两个白色的大瓷碗,碗底分别放了一点点盐,一点点炕干的虾皮,分别在两个碗里浇了小半碗馄饨汤,最后才把馄饨分别盛在两个碗里,不多不少,每个碗里各自十五个。

老头:“两位都要葱花吗?”

蒙天赐、李沐阳异口同声道:“要。”

他才慢悠悠地给两个碗里滴了几滴麻油,撒了一层细细的葱花,端过来,给了他们。

碗设计的很好,碗底有一圈高高的垫层,很好的起到了隔热的效果。捧着碗,有点烫,却不至于不能拿,在这样的冬夜,恰到好处。

筷子是普通的木制筷子,洗得很干净,也很干爽。

李沐阳捧着碗,欣赏了一会碗里的搭配:白瓷碗,白汤底,白白的馄饨皮很薄,能看到里面红色的馅儿已经透出来,汤里几滴麻油,几个虾皮,几颗绿色的葱花,简单却又好看,仿佛一副清晨的山水,清清淡淡,意境悠远。

蒙天赐率先夹了一颗馄饨,送进嘴里,他本不太饿,只是在这寒冷的冬夜,谁能拒绝一碗温暖的食物呢?他吃得很慢,细嚼慢咽,享受这一刻吃到美食的幸福感。

不得不说,能够只卖一样东西还能长久不衰的卖家都是精品,馄饨皮薄馅儿新鲜。

本来以为只是普通的猪肉馄饨,没想到里面还放了荸荠,很好的中和了鲜肉的油腻,吃起来另有一番清爽。

见客人开始吃馄饨,老头儿不慌不忙收拾东西还原。

待老头儿一切收拾完毕,李沐阳的馄饨才吃了一半,蒙天赐的一碗已经吃得差不多了,开始喝馄饨汤。

老头儿拿出馄饨皮,肉馅儿,开始包起馄饨。

只见老头儿取一张馄饨皮平放于手心,用筷子夹了少许馅儿放在馄饨皮中间稍靠下的位置。将馄饨皮的一边往上卷,卷到馄饨皮的约二分之一的位置,再往里卷一次,卷到馄饨皮的四分之三的位置。最后将馄饨皮的两个角叠加在一起,捏紧。

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