现代很多她知道的家喻户晓的名家，大商都是没有的，程安所说名诗录，便是大安最出名的一本诗录，收录了近代名家的作品。
不过那些诗在苏叶看来，远不如李杜二人。
“真不错，到时来这儿吃饭，还可以看看墙上的诗啊画啊，这般风雅，想必那些穷酸秀才们到时挤友门槛也要来了。”程安摸着下巴道。
苏叶正有这个意思，她想让普通百姓能在凌绝楼感觉到与其他酒楼不同的优质服务，让富甲商人能感觉到堪比高档酒楼的设施，也让爱附庸风雅的人们来了有所共鸣。
海纳百川，才容易财源滚滚。
“这白墙白桌，看着可真是干净，哟，这还有这么多杯杯碗碗的，摆的真好看。”程安过去桌前，一手一个拿起桌上摆放整齐的两个杯子，“这杯子怎么还一大一小，都是给客人用的?”
“恩，这一整套都是给客人用的。”苏叶走过去，指了指那一整套餐具。
桌上摆了一大一小两种瓷杯，一种小汤碗，一种大饭碗，最下面用碟子托着，还配以瓷勺和竹筷子，程安去过最高档的地方，也没见过店家给拿这么多餐具的，让他眼花缭乱的。
“这么多?用的过来吗?”
“既然摆了，自然是用得过来的。”苏叶指尖在碗沿上弹了下，“到时候会推出免费赠送的饮料，小杯子用来喝酒，大杯用来喝饮料，小碗用来装饭，大碗装汤，碟子是用来放菜的。”
“饮料?”程安充满好奇，“又是什么新奇玩意。”
“是一种好喝的东西，到时你就知道了。”苏叶卖了个关子。
“酒吗?”程安直觉往这上面想。
苏叶道，“酒也会有，不过饮料是饮料。”
关于酒水，苏叶原本是打算制作一款招牌酒的，但是蒸馏酒太费粮食，现有的技术也不过关，就算勉强做出来卖价也会奇高，受众太少，没有必要。
饮料就完全没有技术限制，而且老少皆宜。
这时候的酒楼不像现代流行赠送饮品，男的来酒楼就是喝酒，女的就是坐陪，最多喝点茶水。
苏叶考察之后，决定饮料做三种，一种柠檬水，一种酸梅汤，一种橙汁。
柠檬水做为每桌赠送的饮品，不管多少消费，点菜之前便端上一壶给客人解渴，消费超过二两银子，还可以再送一壶酸梅汤，喝不完就用竹筒给客人打包回家。
大商的柠檬是非常便宜的，因为其味道太酸，鲜有人买，做为赠品，一点都不会亏。
酸梅比柠檬要贵一点，但也不值几个钱。
最贵的是橙子，苏叶用来做的橙汁就会卖的贵一点，想必会受女人和小孩子喜欢。
“苏姑娘打算什么时候开张?”程安参观这一圈下来后，已经对酒楼开张十分期待。
苏叶倒并不着急，“暂定二十天后，收拾完这里，我还要出门进一批货，回来才能开张。”
“苏姑娘还要去进海货?”程安问。
“恩，进些牡蛎和花蛤，再看看有什么合适的海鲜也进一些。”苏叶道。
说起海鲜，程安倒是突然想起一件事来，“苏姑娘，我听说……”
他刚起了个头，酒楼后门便进来两个挑着担子的人，一男一女，正是刘生夫妇。
自从苏叶盘了铺子，刘生夫妇二人便也不用每天都从村子里往县城折腾，直接住在铺子后面的屋子里。
清早苏叶做好了牡蛎饼和辣花蛤，两人挑担去卖，这会儿刚卖完，回来吃午饭。
这一上午卖的很快，两人都累的满头大汗，不过心里却是高兴的。
刘生将担子在角落放好，擦着汗朝苏叶走过来，本想说说今天在集市上的见闻，看到程安脚步却是顿了顿。
偏这时，程安激动的朝他一指，“就是他！”。
刘生对着官差有着天然的惧怕，吓得整个人一哆嗦，下意识就想转身逃跑。
“他就是那个卖享福饼的吧！真是苏姑娘的人啊！上次在贵宾楼吃饭的那个是不是也是他?”程安补全了之前的话，
“恩。”苏叶应了一声，“程爷也知道享福饼了？”
“苏姑娘这就谦虚了不是，县城现在谁不知道享福饼，还有那个什么辣花花，下酒一绝啊，贵宾楼都开始买来卖了。”
县城本就不大，像是程安这种衙役还要值班巡视街，有点什么新鲜事知道的比谁都快，最近街上出了种小吃特别好吃，连酒楼都买来卖，程安不可能不知道。
听说官爷并不是来抓自己的，刘生松了口气，双腿总算不抖了。
他战战兢兢的走到两人面前，紧张的不知道该先和谁打招呼才好，局促的拉着衣摆，声若蚊蝇，“苏姑娘，官爷……”
“刘大哥别太紧张了，程爷虽然是官差，但官差也不是随便就抓人的，以后凌绝楼开张了，你什么三教九流的人都会见到，总这么同手同脚的可不行。”苏叶打趣。
刘生连连点头，“是，是。”
“给程爷介绍一下，这是刘生，以后就是凌绝楼的主厨了。”苏叶又给程安介绍。
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