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第一百五十章 白天餐吧,晚上酒吧

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24小时营业?

别说张月半了,就连陆知秋、宋昕雅等人都是一脸的惊讶。

啥意思,白天、晚上轮班倒吗?

谁家凌晨两三点钟的,还过来餐吧一边听歌、一边吃饭啊?

一整个白天都已经够累的,直接在家睡一觉不好吗?

“冬哥,我觉得你这个想法多少是有点反向思维了。”

冉槿夕面色古怪地看着沈天冬,道:

“如果是我的话,晚上一定在家好好休息一下,饿了就点外卖,哪都不想去!”

“忙碌了一天,哪还有时间,特意凌晨爬起来出去找地方吃饭?”

宋昕雅摇了摇头,补充道:“不过不得不承认,这个法子倒是挺新颖的。”

“天冬,你要是不乐意想办法,也别瞎出主意啊?”

陆知秋这边瞪了沈天冬一眼,“还24小时营业?你见谁家饭店、餐吧的,营业一天一宿啊?”

“营业一晚上的那是酒店、便利店,就连人家KTV、会所、酒吧,都是凌晨三四点钟也就关门了。”

“餐吧实行24小时营业?一点都不现实,天冬,你就别跟着一起瞎掺合了!”

宋昕雅和冉槿夕也是一脸赞同地点起了头。

倒是作为餐吧老板的张月半没有说话,好像是真的在思考这件事的可行性一样。

“哎,陆哥,你怎么知道我是这么想的?”

沈天冬有些奇怪地看了陆知秋一眼,“我觉得张哥这里,完全可以改成白天是吃饭、唱歌的餐吧。”

“到了晚上,把一楼的桌子收一收,然后放一些重金属音乐,打开一些霓虹灯……妥妥地就是一个酒吧了!”

白天餐吧,晚上酒吧?

这是什么奇葩想法,不过仔细一想,好像还真有实现的可能!

“我觉得……”

一直没说话的张月半突然说道:“还是可行的,毕竟餐吧就是从酒吧文化中脱胎出来的。

只不过是营业方式还有营销手段不同,还有就是音乐环境,以及具体的顾客群体不一样。”

“那你还说可行?”

陆知秋无奈道:“再说一晚上倒腾下来,还有白班、夜班的人员,都得重新招聘。

你总不能让小迪他们累了白天、累晚上吧?”

“听听,都听听陆哥说的叫人话吗?”

沈天冬没好气地说道:“白天、晚上肯定不能是一波人啊,而且还得多备上两波。”

“还有DJ、氛围组,这可是酒吧的标配……到时候连DJ舞台都不用重新配置,直接用楼上的小舞台就行了。”

说到这,沈天冬还建议道:

“甚至都不用布置多功能荧幕,在对面的楼道直接安装一个可升降的放映幕布。”

“投影仪就直接搁在正中央,等晚上酒吧营业的时候,投影一些节奏感强烈的舞蹈,或者动态图像什么的。

张哥,不是我说大话,等到真正营业之后,你这里说不定会成为燕京的标志性场所!”

谁不知道燕京三里屯酒吧街,谁又不知道燕京后海,更是那些驻唱歌手们的天堂!

可真让他们挑一个最知名、最具特色的酒吧出来,实在是难以抉择!

如果夏月餐吧可以完成这种转变的话,至少在特色上是拿得出手的。

只要再在硬件以及软件上跟上来,也就是内部装修、歌手、氛围、DJ……等等各方面的人才全都补充全面。

想要竞争燕京NO.1的排名并不现实,但至少也能挤进前十,这对夏月餐吧来说非常重要!

“天冬,你可别撺掇张哥了。”

陆知秋无奈地摇了摇头,“先不说这种模式会不会被大众所接受,先是花在装修、设备以及聘用人才方面的费用就得大几百万。”

“虽说和直接买下隔壁店面一比,是要少花很多钱,但也不是随随便便能一下子拿出来的。”

说到这儿,陆知秋扭头看着张月半:“老张,多了不说,500万你能拿出来吗?”

唰!

屋子里所有人,齐刷刷地朝着张月半看了过去。

被这么多人盯着看,张月半也是有些心虚的,他沉默了好一会才说道:

“呃……500万我还真一下子掏不出来,流动资金现在只有200多万,看来只能勉强装修一下了。”

张月半能怎么办?他也很无奈啊!

虽然夏月餐吧一年也能挣个300来万的纯利,但去年他刚换了一套新房子,两千来万出去了,手头正紧张着呢。

要是大装、大修餐吧,还真是有困难!

“这不就结了?”

陆知秋一拍手,“你钱还不凑手呢,就别把餐吧装修那么好了,先这样吧。”

“热度不是每时每刻都有的,也可能过去这段时间,餐吧的热度就下来了。”

沈天冬在旁边说道:“到时候再想找这样的机会可就找不到了……”

“那能怎么办?”

陆知秋打断了他的话,“难不成咱们还得众筹啊?我可跟你说,老张最忌讳地就是借钱了!

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