红袖抱来了柴禾，添香用火折子点火。
李根将一块凝固的猪油，放进锅中。
猪油乃是李根提炼而成，专门为酒楼所准备的。
今日，终于派上了用场。
猪油化开以后，李根手持一块猪皮，在猪油上蘸一蘸。
然后开始用力的擦拭铁锅。
新锅这样擦拭，农村人都知道，这叫养锅。
只有这样擦拭过后，铁锅才经久耐用。
同时也很好的除去了，表面的杂质。
程处默一双大眼睛，不离李根左右。
每一个细节，他都看在眼里，记在心头。
“好了，不要再放柴禾了。”
李根感觉到手烫的厉害，知道温度也差不多了。
如此再擦拭多遍以后，铁锅的温度也渐渐冷却下来。
程处默惊讶的发现，那些猪油，竟然全部消失不见了。
李根让人将锅里面倒满水。
将一锅水烧开以后，铁锅正式可以使用了。
李根让人将铁锅里的水，尽数舀出，然后全部倒掉。
上面一层明晃晃的油渍，程处默馋的口水直流，不知为何李根竟然让人倒掉。
可惜，实在是太可惜了。
这次李根让红袖和添香，用木材生火。
并且吩咐赵四和冯五，取来豆芽和猪肉。
李根自己则取出珍藏的辣椒，用来做佐料！
趁着油热的时候，李根将几个辣椒放入锅中。
噗嗤！
一阵呛人的辣味，直接弥漫开来。
除了李根以外。
所有人都哭了！
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