曹操的主厨

隔壁的小蜥蜴

首页 >> 曹操的主厨 >> 曹操的主厨最新章节(目录)
大家在看从课本走向历史 帝国妖孽 我的戒指通北宋 论大唐最懒的人飞宽哥莫属 重生三国之天朝威武 大明:哥,和尚没前途,咱造反吧 大唐:从小卒到一字并肩王 三国新说 风流大宋 无敌从三国召唤猛将开始 
曹操的主厨 隔壁的小蜥蜴 - 曹操的主厨全文阅读 - 曹操的主厨txt下载 - 曹操的主厨最新章节 - 好看的历史小说

第84章 晚餐是抓饭套餐

上一章书 页下一页阅读记录

“说什么客气的!”夏侯惇可没法忍,自己厌恶居然还好意思,装出一副‘便宜你了’的表情,“我们可是说好了,有福同享有难同当,少就少点,你们谁也别想跑!”

“哈哈哈,玲玲看来生气了……”乐进大笑,随即看向王庸,“蝗虫粉,不难喝吧?”

“晒干磨得足够碎的话,应该有种虾子的味道,需要可以加点盐或者糖进去调味。”王庸是真的没有吃过蝗虫,总听说多么好吃,实际上心里没谱。只记得,后世有人说过,蝗虫晒干了,可以直接当虾子吃。

“这样……那就来吧!本将军全部接下来便是!”乐进当即一副‘豁出去’的表情。

“梓,你是认真的?”曹仁闻言一愣,不由得问了句。

“这个嘛……至少目前为止,无忧还真没骗过人!你们看……这羊杂和羊血,都被他做得那么好吃,说不定蝗虫,也真的可以很好吃呢?”乐进坦言说道。

“这样的话,那么的确可以试试……”曹仁点了点头,这个没办法否认。

“切……”夏侯惇脸色有些古怪,没有直接笑纳,至少没有直接否认。

午餐之后,官吏们陆续回去工作,郭嘉在忙完后,也重新换上袍服上衙。徐晃留下来帮一下忙,据说是典韦特批。也不过是收拾好了碗筷,简单打扫一下卫生后,便告辞离开。

“剩下了不少的羊肉,今晚干脆就吃羊肉抓饭和手把肉吧!”王庸回到后厨查看了一下材料,略作思量后说道。

“抓饭?”杨修闻弦知其意,“莫非要用手抓着吃吧?这样是不是太不干净了?!”

“有些地方的确有用右手抓着吃的习惯,不过这道菜在演变的过程中,已经发生了改变,已经不少人改用勺子舀着吃。”王庸回道。

手抓饭是中亚,西亚地区的菜品,在我国主要流传于西域。手抓饭的主要的原料是新鲜:羊肉,胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。硬要说的话,和炒饭有点像,只是烹饪方法并不相同。

经典的炒饭是用隔夜饭,放入配料一起翻炒;而抓饭却是把米泡开之后,与炒制过的配料一起,放入电饭锅里闷熟。

然而最大的问题在于,王庸并不会真正的抓饭,所以直接当成炒饭来做了。

手把肉就更简单,直接选鲜嫩的羊肉或羊排,迅速蒸煮熟透就可以出锅。有些地方是放盐蒸煮,有的地方是不放盐,出锅后才蘸盐。

只是这样会很膻,所以在烹饪的时候,在羊排下锅烹煮时,会加入大葱以及整头紫蒜切半,一直煮,煮至无血丝后出锅。

酱汁主要有三种,一种是韭菜捣碎后,加盐调制成的韭泥;一个是用羊排的油脂榨出的羊油,浇在干辣椒上,加盐调制成的油辣椒;最后是蒜蓉加水调成的蒜蓉汁。

都是不怎么需要费时间的菜肴,作为今晚的主打晚餐,预定是出售三十份上下。这是留出了自己、典韦、郭嘉、柳黎和杨修的份后,允许出售的部分,赚到的钱完全进自己的荷包。

忙活了一番,王庸先把几人份的抓饭和手把肉给做了出来,然后端到大家的面前。

“这就是抓饭……”得到邀请,留下来蹭晚餐的杨修用勺子舀起一勺抓饭,然后放在鼻子边上闻了闻,“很浓厚的味道,应该很美味,只是米饭为什么要用隔夜饭?”

“这个,我可没有义务告诉你了!”王庸神秘一笑,就算双方是师兄妹的关系,也没有义务把自己的秘密都给透露出去。

“哼,你以为不告诉本小姐,我就不知道了吗?!”杨修顿时气恼,直接一口吃了勺子里面的抓饭,然后打算细细品味其中的奥秘。

随着慢慢咀嚼,杨修感觉到口中的米饭非常的爽口,米饭颗粒分明,而且每一粒米都吸收了足够的香味。羊肉的肉香,胡萝卜的清甜,洋葱的香浓,还有孜然的味道。

“按说之前看着他倒入那么多的油,还以为会很腻,油脂吸收了其他食材的味道,然后彻底渗入米饭里面,使得米饭变得油光四溢……”杨修只觉得一股浓厚的味道,如同浪涛一般朝着她席卷而来,本来以为自己又要被这股蛮横不讲理的力量,冲击得毫无抵抗之力。

突然间,一股力量挡在她的面前,把这股力量挡了下去。一时间抓饭给她的压迫感瞬间淡化,就如同溺水之人突然被救出水面,大口呼吸着新鲜空气之余,也有种松了口气的舒畅感。

“口感,变柔和了!”杨修顿时震惊,随即仔细品尝着其中的味道,“这是一股清爽的麻,花椒?感觉又不是……”

“是藤椒!”王庸笑了笑,“原本是打算用胡椒,让这股味道一口气登顶。不过这样的话,那就显得太霸道了,所以改用藤椒。藤椒可以去除油脂的腻味,同时还能提升抓饭的风味。而当口腔的腻味消失,又会被抓饭原本的香味所吸引,然后不断重复这个过程!”

“难怪……”杨修大口大口地吃着抓饭,“根本……停不下来!”

本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!

请大家记得我们的网站:思路客书屋(m.slkshuwu.com)曹操的主厨更新速度全网最快。

上一章目 录下一页存书签
站内强推四合院的自在日子 我有技能不妥协 九叔:糟糕,我变成小僵尸了 金陵小饭馆 疯了吧,我和联姻对象在恋综爆火 四合院之逆天金手指 贫家俏医妃,王爷寻上门 从捡到一枚龙蛋开始种田 钓系尤物,恋综乱杀,影帝上瘾了 四合院:多子多福开局截胡娄晓娥 黄庭大千 四合院:都穿越了,谁还做孟德 圣兽奇缘录 开局消费返现一百亿 匪女逆袭:夫君慢点撩 开局签到,成为一宗之主 四合院:开局何主任娶妻秦京茹 丹武神帝 离婚后,我嫁了初恋 无双破坏神 
经典收藏赝品太监 我的红楼生涯 大唐:这个文官强无敌 农家子改换门楣的奋斗之路 太子我啊,最喜欢做好事了 战国之名士崛起 特种兵明末做皇帝 我一个废帝,称霸诸天很合理吧? 重生之废材皇子缔造理想国度 权倾大秦:从成为假太监入宫开始 翻云 洪荒吕布 世子你别乱来 睦宋 汉末道途 大明危局 问道三十年 高武三国:从被华雄秒杀开始 三塑强汉 我有一城,住着历代帝王 
最近更新穿越三国当刘备 三国全是我岳父,这仗该如何打? 三国,从黄巾起义开始 世子贤婿,快请上位! 穿越大汉,请叫我冠军侯他哥 大唐:李二别阴我,我是你姐夫 三国:从新野开始 古代旱灾:官府献祭美女,我全收 无双帝业 穿到荒年,啃啥树皮我带全家吃肉 开局闯锦衣卫诏狱:蓝玉我保定了 枪火余烬 为质三年你不管,我毒计反戈你后悔啥 穿越红楼庶子,我靠科举逆袭 大明洪武朱标是咱好大哥 魂穿汉末:朕要让何皇后生二胎 重生之岳飞传奇 铁马乾坤录 重生野生时代 寒门妖孽 
曹操的主厨 隔壁的小蜥蜴 - 曹操的主厨txt下载 - 曹操的主厨最新章节 - 曹操的主厨全文阅读 - 好看的历史小说