小龙虾虽然好吃，但是处理起来是真的麻烦呀。
这些小龙虾生活在水塘里面，水塘里难免会有淤泥。
这些常年在淤泥里打滚的小龙虾，身上都会有黑黑的东西。
于是林海手上拿着牙刷，要将这些小龙虾身上的脏污，全部都刷掉，并且将虾线给扯出来。
还要用剪刀将小龙虾脑袋给剪掉，将里面黄黄的胰腺，还有虾腮都给去掉。
林海以前吃小龙虾的时候，最爱吃这脑袋里面黄黄的东西了。
林海觉得这个虾广吃着是真的香啊，简直是精华。
不过后来听别人说，这黄黄的东西是虾的胰腺，最好不要吃这东西。
为了女儿们的健康，林海还是忍痛将这些虾黄给丢掉了。
林海一个人根本忙不过来，于是李月月还有王春花两口子，也都坐过来帮忙了。
就算有四个人一起干活，还是弄了一两个小时，才把这些小龙虾全部给处理好。
处理好后便要下锅开炸，林海拿出了家里最大的铁锅，倒了大半锅油进去。
将这小龙虾倒进热油里面，炸至变色后捞出来。
接下来的步骤就很简单，在锅里加入从系统商城里买来的，麻辣小龙虾的酱料。
稍微炒制一会儿，倒上几罐啤酒进去，盖上盖慢慢焖煮就行。
其实这一步是可以加水的，不过加啤酒的话，小龙虾的味道会更加醇香。
在焖煮的过程中，这麻辣小龙虾的香味，早就飘的满屋都是了。
可爱的小闺女们都围在厨房门口，被馋的不行了。
这一百多斤的小龙虾，要分好几锅才能做完。
这一锅做好之后，林海倒入了家里最大的盆子里面，先端出去让大家尝尝鲜。
“麻辣小龙虾好咯！大家快来尝尝吧！”
五妹早就等不及了，拿起一只就往嘴巴里面塞。
“爸爸！这个虾好硬啊，怎么都咬不动呀？”
看闺女们都不会吃，林海笑着给孩子们帮忙剥虾。
“傻丫头，这壳不能吃，爸爸给你把肉剥出来！”
这小龙虾的个头很大，虾尾肉也是又大又紧实。
林海剥出一块大虾尾肉，又沾了一下盆子里的汤汁，喂进了五妹的嘴巴里。
五妹尝到小龙虾的味道后，眼睛里瞬间发光，满脸都是享受美食的快乐。
王春花此时也拿着小龙虾吃了起来，一边吃一边猛灌水。
她吃不了太辣的东西，可这小龙虾的味道是真好呀，王春花都被辣冒汗了，还是忍不住想吃。
果然，无论老幼都经受不了麻辣小龙虾的诱惑！
小峰此时也坐在桌旁埋头猛吃，连话都顾不得说了。
小峰是个正儿八经的岛内人，大龙虾吃过不少，可是吃到小龙虾这味道，简直给十个大龙虾都不换！
这小龙虾之所以这么受欢迎，和烹饪方式还有调料有很大的关系。
小龙虾不是海鲜而是河鲜，所以无法避免会有一种土腥味。
如果是直接将小龙虾用来水煮，不加其他调料的话，吃着腥味很重难以入口。
而用重麻重辣的料，炒过后的小龙虾，那可就完全不同了。
味道麻辣鲜香，真是让人越吃越上瘾！
这么一大盆子，估计有个一二十斤呢，没多大会儿就吃完了，大家才只吃了个两三分饱。
毕竟这小龙虾的肉确实是太少了，在现代卖小龙虾的话，里面都会搭不少的配菜，比如黄瓜玉米和方便面之类的。
林海刚才还担心一百多斤的小龙虾会不会太多？结果家里人一天就造完了。
吃到最后，三妹一边嗦着手指一边说道。
“爸爸！这麻辣小龙虾简直太好吃了，要是出去卖的话肯定能赚好多钱呢！”
对于做小龙虾生意这方面，林海已经想好方案了。
如今小龙虾的个头都已经很大了，再养着也不会长大多少了。
等明天开始，就要进行售卖了。
也不需要另租店铺了，直接在火锅店里面上新菜品就行。
价格方面林海也不想定的太便宜了，一块钱一斤，并且送一些配菜。
这个价格算有点小贵了，毕竟猪肉一斤也才一块多点。
不过林海觉得就算定价定贵点也不愁买，毕竟这东西在整个海南岛，也就只有他林海这一家有。
在火锅店内推出，麻辣小龙虾和蒜蓉小龙虾的新菜品时，果然反响非常好。
刚开始大家觉得价格贵，而且长得奇奇怪怪的，都有些不敢尝试。
不过只要有人试过之后，那简直就是活招牌，逢人便说那麻辣小龙虾的滋味不同凡响。
林海突然有些后悔，之前养的小龙虾还是太少了。
那50亩水塘，能产小龙虾应该有两三万斤左右。
这两三万斤小龙虾，估计卖个一两个月就能全部清空了。
早知道生意这么火爆，就弄他几百亩水塘多养一些。
不过也没关系，今年可以继续扩大养殖，陈奋强如今已经很有经验了，再给他多派两个人，让他管着就行。
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