一世富贵

安化军

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第10章 野味

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到了田庄,太阳已经西斜,暑气褪去,让人舒服许多。

几个庄客正在门前闲坐,见徐平回来,嘻嘻哈哈地上来帮着搬酒。

孙七郎一溜小跑回了住处,不一会左手提了一只野鸡右手提了一只野鸭出来给徐平:“昨天承蒙官人好意,今天送官人一对野味,聊表心意。”

徐平笑着接了,谢过孙七郎。要说地广人稀也有好处,一年四季不愁没有野味吃,他前世还没吃过正儿八经的野味呢。有时候下到农村,村里哪块地有只野兔全村人都知道,一帮人天天围着下网,哪像现在。

众人把酒搬进院里,刘小乙赶着牛车回镇上,徐平安排了人蒸酒。

把酸了的酒倒进锅里代替水,昨天剩下的酒糟依然放进甑里,蒸出来的就是高度白酒。不过酒糟多次使用就没什么香味了,生产出来的实质是前世的低价劣质白酒。徐平已经告诉老爹不要单独卖,掺进淡酒里提味用。

徐平不想自己院里太乱,让另找了一口大锅在院里蒸。看看天黑,取了野鸡野鸭回到自己住处与秀秀开小灶。

秀秀在灶前忙活,徐平搬了个凳子坐在一边出着主意,看了一会,眉头不由皱了起来。

秀秀太小了,站在那里比锅高不了多少,刷锅还要踩着凳子。

不由问秀秀:“这里附近有卖煤——哦不,石碳的吗?”

秀秀抱着柴答道:“石碳啊,我们附近倒是没有,听说东京城里人家用得多,或许中牟县城里有吧。”

徐平点点头,没再说什么。

如果有煤,弄碎了做成煤球,再做个煤球炉,给秀秀炒菜用,就不用这么辛苦对付这口大锅了。要开小灶,就要把家伙什弄好,明天让徐昌买去

秀秀把收拾好的野鸡放进锅里煮着,提着那只野鸭问徐平:“官人,这只鸭子怎么做?难道放进去一起煮?”

徐平想了想说:“那可不行,煮出来会是什么味道?鸭子还是烤了好吃吧?不过也说不好,你先放起来,等我们吃完了你再煮成一锅老鸭汤算了。”

烤鸭味道是不错,可前世用的是专门养出来的肥鸭,野鸭身上估计没几两脂肪,可说不好会烤成什么样子。可惜自己不会做板鸭,要不然弄个盐水板鸭也不错。

等鸡汤做好,天已经黑下来了,秀秀点起灯,把汤和饭搬进厅里。

徐平见秀秀站在一边,对她道:“你只管坐下来。”

秀秀低着头小声说:“那可不行,别人看见要骂我的。”

徐平笑道:“我说好就行了,谁敢来管我的闲事。”

秀秀坚持一会,拗不过徐平,在桌边坐下,也不敢坐实,只是虚坐着。

吃过了饭,秀秀收拾了,又去厨房里煮鸭汤,徐平自己坐在厅里消食。

诸般收拾妥当,秀秀回到厅里,对徐平道:“官人,天色不早了,你歇息吧,明天不还要早起吗?”

徐平哪习惯这么早睡觉,对秀秀说:“天时还早,不急。”

秀秀站在一边不说话。

徐平坐了一会也觉得无聊,对秀秀道:“我们找点事做吧。对了,白天我不是说要教你写字吗?你去准备笔墨。”

秀秀怔了一下,不过到底心里喜欢,高高兴兴地到书房去了。

到了书房里,看秀秀站在桌边,眼巴巴地看着自己,徐平也觉得自己一下高大起来。到了桌边,抓起毛笔,却是怎么拿怎么别扭,一烦也不管了,自己觉得顺手就好。饱蘸了墨,在纸上重重写个“上”字。

徐平前世的字写得还不错,尤其随着老站长画图,他不习惯用电脑,教着徐平练了一手横平竖直的长仿宋字。不过毛笔却用不惯,笔画粗的粗细的细,停笔的地方像抖了两滩墨在那里。

秀秀看了那个字,捂着嘴偷笑,也不说话。

徐平扳着脸道:“这是个‘上’字,上下的‘上’。”

秀秀跟着念道:“是个‘上’字,原来‘上’字是长这样的。”

教过了秀秀上中下,徐平就觉得有些眼花,问秀秀:“这什么灯?里面烧得什么油?黑乎乎看不清楚!”

秀秀道:“官人怎么说这样话?这可是上好的脂油,已经很亮了,平常人家哪里用得起?”

脂油就是芝麻油,确实是上等货。

徐平把笔放下,对秀秀道:“我眼睛有些疼,你自己把这几个字练熟吧,我休息一会。”

心中却想,就这亮度,挑灯夜读不难受吗?想起外面正在蒸酒,一个念头起来,何不做个酒精灯?

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