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第二十二章

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“掌柜的,您弄这些是要做什么?”这玩意儿是装脏东西的,竟然也能入菜么?真是涨了见识。

“做香肠!”展鸰扯了扯嘴角,『露』出一口白牙,完了之后神情温柔的道,“别人教我的方子,特别好吃。”

做香肠最好用肥瘦相间的上等肘子肉,如此以肥肉的油脂滋润瘦肉,又以瘦肉的纤维支撑肥肉,肥而不腻、咸香怡人,二者相互融合,这才能造就无上美味。

这年月自然是没有灌香肠的机器,可一切困难都挡不住一个正宗吃货追寻美味的步伐。

展鸰只被困扰了半天就找到了解决的法子:

羊肠可以自己买了清洗,至于灌装的机器,完全可以用略细一点的竹筒代替嘛!

猪肉切成指头粗的短条,加入大量盐巴、白酒、糖,以及各『色』磨成粉的大料,放置一个时辰入味,然后就可以灌了。

铁柱他们之前从未听过什么香肠,听说展鸰要做,都跟看西洋景儿似的围着,展鸰就将他们指挥得团团转。

抓竹筒的,放漏斗的,塞肉的,拿着小棍儿往里捣的,忙的不可开交。反而是展鸰,只是拿着针线站在一旁,觉得长短差不多了就扎几针放气,以免稍后撑破,然后小心的用线扎起来,这便是一段香肠了。

展鸰弄了两种口味,一个五香的,一个甜辣的,各有千秋,反正滋味儿都不差。

虽然还是生肉,但充分混合了各『色』配料的肉依然肆无忌惮的散发出浓烈的香气,铁柱等人一边忙活一边疯狂吞口水,只觉得魂儿都要飞出去。

打从出了娘胎到现在,他们从未接触过这样多的肉!

太幸福了!

展鸰无意中抬头看了眼,顿时啼笑皆非:这些人脸上近乎虔诚的表情是怎么个情况?

一天之后,本就热闹的东厢房内便又多了好几挂,共计八十多斤的新鲜香肠,在北风的作用下,整个院落内都弥漫着神奇的香气。

灌完香肠之后的铁柱等人都有些不舍的洗手,一脸悲痛的洗过之后却发现那种浓香竟依旧萦绕指端,登时便又欢喜起来……

小五就兴奋的说:“太香了,闻着这个味儿睡觉都能梦见吃大肉!”

“就是,这么些年何曾碰过这样多的肉!”

“跟着掌柜的果然长见识开眼界!”

展鸰:“……”你们所谓开眼界的下限是不是忒低了点儿?

张远和赵戈他们就当了一回踏着香肠香气前来的美男子。

今儿天气不错,瓦蓝的天上稀稀拉拉挂着大团大团的白云,灿烂的阳光晒在身上暖暖的,刘氏等人将一应衣裳被褥都拿出来翻晒,满满当当堆了一院子。

用竹竿用力拍打,被褥上便会飞出许多细小的粉尘、绒『毛』,混在金灿灿的阳光下竟有几分好看。等到晚上便可伴着阳光的味道入睡了。

院门没关,路过那边的时候张远和赵戈双双被吓了一跳,找到展鸰的时候还忍不住笑道:“果然是有客栈掌柜的气势!”

看见朋友自然是该欢喜的,可展鸰却觉得这俩人是无事不登三宝殿。正逢年底,想必衙门里越发忙了,若是真没事儿的话,估计他们也不会巴巴儿出城几十里。

展鸰请他们坐下,这才发现同行的还有一老一少两名男子,都是老实巴交的模样,看着有些拘束,眉宇间满满的都是焦急。

见她面『露』疑『惑』,张远就道:“实不相瞒,这回我们哥儿俩还是来麻烦你的。”

赵戈口齿更伶俐些,三下五除二就把事情原委讲明白了:

原来这两位是福园州下属一个镇上的父子,儿子在福园州内做活,老两口留守在家。因隔得远,儿子不便时常家去,便同邻近村镇的年轻后生们一起,每每将月钱都托人捎回去。

因好些人都是这么干,大家也并未起疑。谁知月前忽然有个老人家进城,说已经连续两个月没收到儿子送回家的月钱了,虽说送信儿的人说是自家儿子在这边急用,暂时要停几个月,可他越想越不对劲,干脆走了大半天亲自过来问问。

这一下可了不得,好些住在那一带村镇的后生们这才发现家人少则俩月,多则三四个月都没收到钱了!

都是出来卖命似的挣钱,图的不就是叫家中妻儿老小过得舒坦些么?谁成想他们竟一文钱都没收到!

这还了得?

众人便都去找那送钱的人,谁知慢了一步,那人早跑了,这才来报官。

张远道:“目前知道的就有七/八十户,约莫估计少说有四五百银子,也算是个大案了,知州大人大怒,责令我们速速破案。可福园州辖下共有村镇近百,想藏个人太容易,若他再伪装一二,更是难上加难。”

陈淼想不生气都难。

本来到了年底,正是朝廷考核政绩的时候,他们这些地方父母官战战兢兢如履薄冰,生怕出个什么纰漏。

可谁知怕什么来什么,平时好好地,关键时候竟有胆大包天的贼子生生给自己捅了个天大的窟窿!

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