团宠农女带着空间商场去逃荒

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第158章 鸡爪子刨的鬼画符

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“哦,这次又是什么菜啊?”

老太太接过那张写了一半字的纸张,一看,嗯,字她虽然不认识,可这字比之前写的小了一些,还是歪歪扭扭的,跟鸡爪子刨的似的。

当然了,就算凌浅把毛笔字写的跟鬼画符一样,老太太的心里照样是很自豪的,毕竟,这可都是字啊。

在他们乡下农村,能认识字的爷们儿有几个?他们家除了她跟儿子,三个孙子孙女可都是识字的!

“糖醋排骨,酸酸甜甜的,开胃又好吃!”

凌浅简单说了一句,就闷头干饭了。

老太太扒拉过来躲去旁边的凌涓,把手中的那张写着菜方子的纸往凌涓手里一放,说:

“念给我听听。”

凌涓苦着脸,要哭不哭的看向只顾着吃的亲姐,真的快要哭了。

她真的认识不了那么多的字啊!为啥要这么难为她?

“糖醋排骨。

准备排骨一斤,白糖一大勺,盐一小勺,醋两勺,淀粉一小勺,芝麻一小撮,酱油跟菜籽油勺(酌)量添加。”

读完一段,凌涓还抬头问她姐:

“姐,这个醋两勺,是两大勺还是两小勺啊?”

凌浅一脸懵,这个她怎么知道?她又不会做,这些全都是照着书上抄来的好么?可能是不小心抄漏了一个字,可她现在也不能回房去翻书吧?

“这个让李娘子看着办好了,喜欢吃的酸点就多放点醋,喜欢吃的甜点就少放点醋,哪有那么绝对的量。”

老太太点点头,大孙女说的是,做饭么,每个人做的都不一样,每个人喜好的口味也不一样,这又是新菜方,当然得慢慢试了。

凌涓见此也不再多问,继续磕磕绊绊的往下念。

“排骨洗净后,沥干水;然后往锅中倒油,量可多些,将排骨入锅中,中小火,将排骨煎熟,表面有些微微焦黄就捞出来,然后将白糖、盐、酱油、醋入碗中,再加一点儿凉水混合均匀,再另起锅,将糖醋汁倒入锅,小火煮开,再将排骨入锅中煮一分钟,一小勺淀粉加少量凉水混合均匀,淋到锅中,开锅就可以关火,盛入盘中时撒上几粒芝麻。”

念完后,凌涓可算是松了一口气,还好念的次数多了,有些字她就算是不认识也能蒙个八九不离十,这次应该没有念错字吧?她可不想又被罚写字。

“酌量添加,不是勺量添加,回去写两张纸,写小点儿,别一个字一张纸,最起码一张纸上得写十个字,不然就翻倍。”

凌浅还记得小丫头刚刚找自己的茬呢,还大勺小勺,风水可是会轮流转的,看吧,现在就轮到她了。

她已经够好心的了,还是让她念完了才指出来的,不然就小丫头那抵触的心态,估计她要当时点出来了,这会儿她得写十好几张纸的大字。

“哦。”

凌涓蔫头耷脑的应了一声,刚还想着自己没念错字呢,终于不用写字了,没想到开心了还没几息时间,就翻船了。

“那你还不快去写?”

老太太乐的看热闹,反正要写字的不是她,愁眉苦脸的也不是她,一会儿还能有没吃过的好吃的,她的心情绝对是最好的那个。

“哦,我这就去。”

说完,凌涓磨磨蹭蹭的就往外走,就差一步三回头了。

“哈,这小妮子,怎么绣花针把手指头戳成了筛子她都没哼一声,一到写字就跟上那断头台似的,不知道多少人想读书认字都没机会呢,这丫头,真是真在福中不知福。”

老太太看着小孙女磨磨唧唧的三步走了没一步的路,很是看不上眼。

她也就是现在年纪大了,不然,她肯定也是要学认字的,就算不用去考状元,可出门连个牌匾都不认识,有时候遇到那不好说话的店家,被骂一顿都是轻的,那滋味,是真不好受。

她小时候如果能有识字的机会,她绝对是会牢牢抓住的,哪怕不能靠着识字赚钱,只是单纯的认上几个字,那也是一件能让人很开心、很自豪的一件事了。

而她的小孙女,却一副苦大仇深的样子,她能不恨铁不成钢么。

凌浅听了却没附和老太太说的话,不说她自己也有面对着一堆试卷苦大仇深的时候,毕竟不是自己喜欢的东西,也达不成自己想要的目的,做起来就没什么动力。

就说凌浩,他要靠着读书考科举,以后当官老爷,光耀门楣,他就对读书写字这件事动力满满。

老太太也没指望跟个饿死鬼投胎似的吃饭的大孙女应和什么,她只是叹息小孙女身在福中不知道珍惜,虽然女孩子不能走科举之路,可认识字的女孩子找婆家的门槛也可以提高一些啊。

说不定原本只能找个差不多的,或者找个她哥的同窗,而就因为她是识字的,或许就能找个秀才老爷呢。

凌浅吃饱了饭,也没在老太太这里多待,她还要去找纪掌柜继续合作赚小钱钱呢。

合作的事,之前谈过一次了,这次就更简单了,酒楼的那个镇店大厨,听说也是签了契约的,至于是死契活契,凌浅就不知道了,只知道那人是纪掌柜很信任的,又很有做菜天赋,她给的菜方子都是这人掌勺的。

这次自然还是那人先尝试,等菜品出来了,凌浅尝过,别说,她觉得已经很好吃了,可那大厨就觉得火候不够,又是糖多了醋少了的,她也听不懂,只管着签了契约,等着分钱就行了。

凌浅忙活了一晚上,自然不可能只整理出来一个方子。

可她整理出来的其他几个方子,还不适合现在这个季节,比如火锅,汤底啊、蘸料啊,那些东西都还没整活齐全,既然要做,她自然想准备的能多好就多好,不说其他的,青菜也必须都要有,而且冬天更能卖的上价格。

所以,冬天的绝配小火锅,必须要冬天的时候才能吃,她要把利益最大化。

所以,她今天还要到处转转,说不定能遇到个拍花子呢,不行的话,就只能半夜再去一趟乱葬岗了。

毕竟,童工她用起来还是有些不好意思的,而且一个孩子的用处也实在是很有限。

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