见文见武，你们两个是苏氏赤峰对夹的传人，应该不缺钱，不过缺的是手艺，油酥火烧和对夹其实是有互通的地方，学好了你们说不定还可以推陈出新，让你们的父亲刮目相看。
爱国你我就不多说了，在我的四个学生中，你的悟性、天赋都是最高，白案上的基础也好，如果你赢不了他们三个，是要另外受到惩罚的，去鲁厨水台打杂一个月！”
周爱国点点头，目光坚定地望着周栋道：“赢的一定是我！”
“就冲你这句话，我苏见文赢定了，让你知道知道苏家后人的厉害！”
“见文我从来不挺你的，今天就冲你这句话，我叫你声哥。”
“我本来就是你哥......”
唯独胖子没说话，老大的手段他可见识的多了，哪有那么容易就过关的？面对这三个‘竞争者’，他唯有全力以赴，必须赢！
女朋友前几天叫他一同逛商场的时候，可是在卖钻戒的地方晃悠了好几圈儿，脚都差点挪不动，这是一个可喜的信号，可也让胖子压力山大。
自打某该死的国内知名地产商入驻楚都，楚都的房价也在翻着跟头往上涨，结婚你就得买房啊？胖子现在太需要一份主厨的薪金待遇了，哪怕只是早点部的主厨。
“你们还都挺有决心的，这是好事情，不过光是表决心没用，能学到多少就看你们的天赋和够不够努力了。
哦，张师傅，麻烦把面盆帮我递一下......”
此时不光是潘珂他们，早点部的师傅们听说小周师傅今天‘降临’早点部，还要现场教学生，一个个也不搂着香喷喷的媳妇儿或者臭烘烘的老公睡懒觉了，早早地就赶到了早点部，里三层外三层围了个水泄不通，
就连负责清洁的大姐也伸长了脖子往里观望，师傅们很无奈：“您跟着凑什么热闹啊，我们这是专业人士的内部交流，业务跟您也不搭啊？”
这位大姐一瞪眼：“那是你们没见识过我的厨艺，自打看了小周师傅的鸡蛋饼，我回去也做了几次，现在就连我那个平日里不肯吃鸡蛋的闺女都爱上这鸡蛋饼了！
所以你们别看我是做清洁工作的，其实我是个厨艺天才！”
众师傅：“......”
“油酥火烧也用两种成面，一种是用高筋、小麦、富强粉和成的普通面粉，一种是油酥面，和面的规矩我对你们讲过，‘不可惜力、不可少时’，手光、面光、盆光只是最基本的要求，在这里我就不再多说。”
周栋接过面盆，掀去罩布，用手指在面团轻轻按压了下，面上随即出现了一个手指印，然后慢慢回涨、最后指印消失。
“看到了没有，你们活的面到了这种程度，就可以用了，接下来，我们炒油面。
见文见武，你们两个尤其要注意，这油酥火烧的油酥面和赤峰对夹有很大的不同。”
周栋边说边拿出提前用猪油熟透了的铁锅，打开火眼，让铁锅升温......
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