蔡重九哈哈一笑，盯着两人看了几分钟时间，才放心点头道：“各位评委可以开始评分了，
都是一样的野生河豚，又都是鱼生、连蘸料都不需用的本味做法，咱们倒是省事，也不用换盘清口了，可以同时评定这两份鱼生。”
众评委都是点头。别的选手比赛，因为食材不同、菜色有异，评委们也要在换菜时用清水漱口，免得影响判断，
而周栋和犬养静斋虽然摆盘不同，食材菜色却无二致，倒是省去了很多功夫。
“要做出这样顶级且纯粹的鱼生，恐怕也只有天下第一鲜的野生河豚才可以吧？”
望着眼前的两盘鱼生，评委们一个个眼睛放光。
周栋和犬养静斋的河豚鱼生都是不用任何辅料和蘸料的，
犬养用来摆成梧桐的黄瓜片也只是为使摆盘图案更加完整美观，根本就不是供人食用的，甚至为了保证河豚鲜美的原味，两人连做鱼生时常用的冰块都舍弃掉了。
评委们迫不及待地夹起两人所做的鱼生，放入口中慢慢咀嚼，一张张脸上都是无比享受的表情。
不愧是天下第一鲜啊！
虾鲜尖厉、蟹鲜横蛮、这两样都是常人认可的鲜中代表，却都没有河豚鱼那种醇正中和、由缓而广、由广而阔、浑浑然如自天上来的自然和勃勃生机。
如果把虾蟹之鲜比做最顶级的香水，那么河豚之鲜就是处·子芬芳，唯有此香、最动人肠，唯有此味、最近天上！
此为神仙盘中物、凡人只得拼死尝！
更别说那如处子ru肌般的细腻香滑、入口即化！
换了任何一种顶级食材，就算口感再好、味道再是如何的香浓，你终究还是能够感受到自己的舌头在哪里，可这野生河豚肉一旦入口，那就真的找不到舌头在哪里了......
所以，也就理所当然地咬到了舌头。
“哎呀！”
“嚯嚯嚯，疼啊！”
这三十位评委无论来自中西，都是美食家中最矫情的那一堆儿，
平常的美食别说让他们夸几句，能甩个笑脸那就算不错了，可在评定这两盆河豚鱼生时，却有至少十名评委咬到了自己的舌头，还有十名捂着腮叫疼......
最狠的都见血了！
蔡重九毕竟是老行尊，和董其深、易知鱼一样，都是险而又险地避开了这场‘舌腮之劫’，总算是没有当场丢人，不过也是十分的纠结难为。
说实话，这两人做菜的速度、摆盘、刀功和味道，都是在伯仲之间，如果一定要分出个好坏，周栋那盘也就是略胜一线。
而且这一线胜机，还是因为周栋‘抢到’了那条最大最肥美的七星豚，其实更多的是食材之功，并不是周栋的厨艺赢了犬养静斋。
“虽然岛国很让人讨厌，可也不得不承认，小龟儿中也有人才啊。”
董其深易知鱼交换了个目光，心中都是暗暗警惕。
这次香江美食大赛看似华夏厨师盖压群伦，其实说到底还是周栋的光彩太盛，这才令大家忽略了别国选手的实力。
如果不是有周栋出场，恐怕这一个犬养静斋就够华夏厨师应付的。
严一怎么样？算起来也是这些届比赛中实力很强的华夏厨师了，结果还是输给了他。
还有那德国猪王、思密达的车再熙......哪一个不是优秀的厨师？结果不是因为运气不好，就是遇到了周栋一脉。
如果周栋没有参加这届比赛，最多代表半个华夏的怀良人究竟能不能应付犬养静斋，那还真是不太好说。
甚至就眼下的这场比赛，都很难说周栋是稳赢的。
评分也证明了两人的担心，最后周栋和犬养静斋的得分是9.752对9.750，周栋竟然只是高出了0.002分。
好险啊！
见到分数出现在电子屏幕上，美女主持才暗暗松了口气，帅哥终于还是赢了：“各位现场和电视机前的观众，经过一轮激烈的比拼，我们的周栋选手以0.002分取得了这场比赛的胜利，成功进入决赛......”
“慢！”
犬养静斋忽然打断了美女主持，对着评委席深深一躬道：“各位尊敬的评委，你们的恐怕忘记了比赛评定规则！
按照规则，选手所用的食材本身如果有差距，使用小小食材的一方应该得到加分！
各位应该都看到了，周桑抢到了大大的那条河豚鱼，我的却是小小的，这很不公平，所以我应该得到加分！”
“呵呵，我看犬养选手恐怕是对规则有所误解吧......”
蔡重九笑道：“没错，你说的规则是有，可那是指鲍鱼对鲤鱼、鱼翅对粉条那种程度的食材差距。
你们两个刚才所用的河豚，都是你主动提供的，
也便是说，你已经默认了这些河豚是同等食材，所以就不再适用这个规则。
更何况，你在水箱中没有得到最肥美的河豚，又能怪谁呢？
这原本就是你的手法不如周栋选手，已经是输了半筹。
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