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光暗之心

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第236章 你是我的Superman

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这个时候,就要看厨师的手法了!

爱国,准备好薄荷水和高度白酒,

我就做一次,你可要看清楚了!”

说着,周栋气沉丹田,右腿为轴、左膝轻抬,左脚脚脖子就仿佛装了个轴承一样,刷刷刷一连踢出三脚,却都是踢在堆放在黄泥火炉前的那一堆松木上。

“哗,好腿法啊!

老二,莫非这就是传说中的七旋斩?”

苏见文瞪大双眼,惊呼出口。

“说了我不是老二,你有完没完啊你!”

苏见武气呼呼地瞪了他一眼:“真是没文化!

七旋斩那是东海尊长离、长离一枭的独门绝技,人家讲究的是手脚并用,偶像这可不是......哎呀,这还真是七旋斩哦。

偶像,我太崇拜你了,你就是我的苏坡曼!”

周栋这一脚踢出,正是他在造化后厨内花费了‘一个月’苦功、几千上万次‘苦修’的结果,

那堆松木有粗有细,有能持续撑火的碗口粗小木梁、也有生火第一方便的小木枝子,彼此混放在一起,可他一脚踢过,顿时有三根细木枝破空飞出,稳稳射进了炉膛内!

苏庭玉走近一看,顿时目瞪口呆,

这三根木枝居然都是差不多的粗细长短,而且都是微微泛出松脂的上品!

此刻这三根木枝全都插进了暗火闷压的松木锯末中,也不知是用了什么样的巧劲,三根木枝尾部卡在炉门上,头部彼此混搭一起,将松木锯末撑起了一块。

有了空间,空气顿时大量涌入,

加上有这三根木枝助燃,厚厚的锯末下顿时蹿起了三朵火焰,与滚滚松烟混在一处,直接钻过了用过来置放熏肉的钢网!

说时迟那时快!

周栋舌尖一顶下颚,丹田气转(其实就是小肚子憋口气),右腿为轴、左腿跨出,一个旋子就打到了熏锅旁,

而后左掌一领眼神儿,扫去刺眼的松烟,右手迅速掀起了锅盖!

顿时一股青烟蒸腾,就如在熏锅上方爆开了一团蘑菇云!

憋在锅内许久的松烟气这一散开,顿时露出十几块在钢网上颤巍巍抖动的五花肉,先煮后熏的五花肉红中透紫、紫中透亮、亮中隐隐已经见了一丝黑气,

可见他这个时候揭开锅盖,正当其时!

“呼!”

锅盖一开,氧气大量涌入,原本是刚刚冲过钢网的三朵火焰顿时爆成了三团火球,遇到五花肉渗出的油脂,顿时蔓延开来,宛然是在熏蒸锅中点燃了一片火海般!

周栋手脚并用,嘴也没停!

事先早就得到老师嘱咐的周爱国灵活的就像一只穿花小蝴蝶,迅速‘飘’到周栋面前,端着一碗清水递了上来。

周栋迅速漱过了口,感觉很不错,

爱国小伙儿精心加了薄荷的水让他口气清新,简直都可以直接去赴约会了,大喝一声:“酒来!”

周爱国早就准备好了,一瓶开了盖的六十度‘闷倒驴’递到了周栋面前。

周栋鲸吸了一大口酒,两腮高高鼓起,好像一只气炸的河豚,忽然猛地将酒喷出,

只见满空银丝、霍霍霏霏、氤氲如雾,

恰似雨师伤心泪、又如龙女鼻涕来,

这一口酒云直接落入了熏锅之中!

“轰!”

熏蒸锅中的火海便仿佛迎来了四级海啸、利奇马的台风!火焰顿时燃起了半尺多高,青红色的火焰中,一块块五花肉滋滋作响、香气四溢!

“记住,这个时候,出手要快!

只要你够快,火便烧不到你的手!”

就见周栋双手齐出,竟然不避高热,硬是探进层层火焰之中,在不过两三个呼吸的时间内,非常准确地将十几块五花肉统统翻了个身!

几秒后,再翻一次。

如是者,三次也!

等到第三次翻过,迅速用锅盖将熏蒸锅压住,此时那三根用来撑火的小松枝也已经燃烧殆尽,就连先前厚厚的松木锯末也被烧去了大半!

淡淡的松烟再次透过钢网,缓缓熏蒸着上面的五花肉,从锅盖上方冒出的松烟已经又转回了淡灰色。

“看明白了没有?

这样的操作可以帮助熏香把各种香料的味道牢牢锁住,吃的时候就不会感觉到有各种香料的味道横冲直撞,只会感受到最纯粹的松木熏香!

从现在开始计算,五分钟后就可以下锅、切肉了。

现在我们可以回过头做对夹皮了。”

周栋交代了周爱国一声,转身回了面案上。

周爱国乐滋滋地去对时间看锅了,却留下苏家父子愣愣地站在炉旁,父子三个都是神色复杂,也不知道在想些什么。

见文见武这两大活宝想得自然是哎呀了不得,偶像果然是武功最好的大厨师啊,会七旋斩不说,还会喷酒呢!

‘不会武功的厨师果然不是一名好偶像!’

决定了,以后偶像走到哪里,我就跟到哪里,你就是我们的Superman!

苏庭玉已经没功夫搭理这俩活宝了,周栋刚才的那一番操作是真惊到了他。

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