面对美食强国的选手，就连周栋也不敢为周爱国打包票一定能赢，大赛组委会所定的‘比赛主题’还是包含了一些运气成分的。
预选赛阶段的颁奖仪式不算隆重，不过决赛阶段的评委团倒是亮相了，计有三十位来自世界各地的权威专家，其中就包括董其深和易知鱼二人。
总评委果然是管达生这条老毒龙，估计也是占了地利，毕竟这是在香江举行的比赛，若说在香江，确实是他的资历最深。
“周主厨，先前我老头子有不当之处，你也不要放在心上，你可是我非常看好的选手啊......”
管达生亲自将地区金牌挂在周栋的脖子上，笑眯眯地道：“听说你还收了个学生，他还得了澳美非赛区的第一名，你还准备让他冲入决赛？”
周栋点点头：“试试看吧，难度不小。”
“哈哈，若说是别人的学生，我老头子还真是无法看好他，不过既是你的学生，那还真是说不准了。
嗯，我就提前祝你们师徒两个携手进入决赛了。”
周栋笑笑没再接口，管达生倒也不会自讨没趣，转过身又去为严一颁发银牌。
严一摸了下挂在脖子上的银牌，愁眉苦脸地看着周栋：“没天理啊，你这个搞限量的懒人倒是得了金牌，我都瘦了足足五斤，还是个银牌？
简直无脸回师门了都，要不这样吧，反正师傅也是让我下山历练、于红尘中求道......
听说你在九州鼎食有个私房厅快要开业了，还缺做素菜的不，要不我去你哪里混段日子？以你周面王的大名，估计钱可不会少给......”
“你不是素锦宫的主厨麽？我要是挖走了你，素锦宫的老板还不得找我拼命？”
“没意思啊......在素锦宫我最大，个个都想偷学我的手艺，我却没地方偷师去，怎么算怎么亏！
而且连个能管我的人都没有，你知道胖子都容易懈怠的，这样下去只怕对我未来的发展不利，
在你那里混就不一样了，我认为你比我还是略微强那么一点点的。”
“哦，你来我这里，就是准备偷师？”
“不能这么说啊，这叫做相互切磋、共同进步，怎样啊周主厨，考虑下我？我很能干的！”
周栋仔细看了眼严一，见他倒不像是在说笑，想了想点头道：“私房厅一旦开业，还真是缺人手，你要是真想来我欢迎，正好我那里也有个胖子，你们两个会有共同语言的。”
“弥陀佛！这可太好了，就知道你跟胖子有缘。”
周栋：“......”
因为三天后就是复赛第一场比赛，因此在颁奖仪式结束后，大赛组委会就给出了第一场比赛的‘主题范围’
范围要求为：主菜合一的美食，充分体现出地域风格。
加分项：越是小区域出品的细类、小众类美食，基础分则越高；与之相对应，流传性广、热门类美食，基础分较低。
复赛的评分机制是大评委团打分，在基础分上或增或减，而基础分则根据与主题的契合度、美食制作所需食材珍贵程度、制作难度......等各种条件综合给出，从50分到100分不等。
例如制作难度较高的，则基础分也相应较高；制作美食所用的珍稀食材较多，则基础分会被相应扣减，如此才能保证公平。
“这届组委会还是用了心的，至少这复赛第一场所定的主题还是可圈可点。”
在颁奖仪式后不久，怀良人就不请自来钻进了周栋的房间，
笑吟吟地看了眼同在房间的吕绿馨和周爱国道：“从这个主题看来，组委会不仅是要搞形式上的比赛，还要借比赛的机会为一些小众、细类美食发声。
要不是亲耳听到，我还真不相信‘老毒龙’能够提出如此具有建设性的主题呢，老周，看来是你改变了他啊？”
按照历届比赛的规矩，都是由主评委提出每场比赛的主题建议，而后由评委们投票决定，而且定下主题的时间还不能过早，以防泄漏。
‘毒龙王’管达生是什么人？多年来除了批评毒舌，什么时候如此用心过。
扶持小众、细类美食？
按老毒龙的说法，‘可怜之人必有可恨之处’，一道美食居然会变成少人问津的小众细类，那一定是自身出了问题，消亡了也是应该的！
如果这个主题真是他提出来的，改变不可谓不大，怀良人想来想去，最近能够‘刺激’到老毒龙的也就是周栋了。
“主菜合一的美食，这是组委会有意照顾这些美食落后地区吧？
毕竟无论是澳洲美洲，还有附加区中的一些东南亚、中亚的国家，更多的都是吃这种主菜合一的食物，指望他们上一桌席面是不现实的。”
吕绿馨想了想道：“这个主题本来也不算难，不过要帮爱国选择一个基础分较高的小众类美食，那就要仔细琢磨琢磨了。
比如肉夹馍、兰城拉面什么的可以不用考虑了，这些虽然都是主菜合一的美食，影响力却遍及华夏，简直比‘八大菜系’都还要大众。”
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