四合院:何雨柱之岁月芳华

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第136章 白寡妇挖坑,马大厨逼我露手艺

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丁老板一看要歪楼,赶紧道:“马叔,今天咱们先不忆苦思甜,你先切一个给何师傅看看。”

马大厨拿刀如握手枪,另一只手的大拇指的关节顶住刀面,上下垂直,大拇哥关节控制薄厚。

不一会儿,一盘肉片整整齐齐摆了一个青花瓷盘,如同绿叶上的红花一般。

切出来的肉片,个个片薄如纸,鲜红透亮,能透过肉片,看见盘子上被遮住的字。

围观的顾客纷纷叫好,都说今天可算是见识了老字号的绝活。

何雨柱叫了一声好,道:“马大厨果然不凡,那我也献丑了。”

何雨柱接过刀来,大把攥住,马大厨看了就一阵嗤笑,持刀手法都不对,哪儿能片出好肉?

可何雨柱已经是内家拳高手,通过观察冯宝宝切墩,已经初步运炁入微的功夫,手指控制的能力,只有比马大厨更加精细!

精钢菜刀的刀锋,在何雨柱的控制下,如同精密机器一样,一点点切削着一块上脑羊肉。

何雨柱将其展示给大家看,与马大厨的还要薄!不相上下。

“哼,切得这么慢,老妈子都能做到!”马大厨不屑地道。

“好勒,这就加快速度!”何雨柱刚好已经掌握了薄厚,手上开始加速,切得比蝉翼还薄,速度却越来越快。

众人一瞬不瞬地盯着何雨柱,鲜嫩的肉片如雪花一般飘落,恰好落在盘子相应位置、

何雨柱切完一盘,丁老板就撤走一盘,没过多久,一斤重的羊肉就全部切完了,大家一数,整好一百片,和东来顺宣传的标准一丝不差!

啪啪啪!现场一片掌声雷动,所有顾客和服务员都尽情地拍着巴掌,纷纷挑着大拇哥道:“何师父真厉害,当咱们名誉厨师长太可惜了,应该扶正才对!”

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