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抱香

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第504章 香气太勾人

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菜就一种,酒倒是摆了三样。

黄、白、啤,三国鼎立。

林放闻到空气里飘过来的卤猪蹄的香味,又看了看时间,觉得差不多也就站起来。

“你们先喝着,我去把卤猪蹄盛出来。”

“不急!不急!”李梦贤抹了一把嘴,把嘴里的猪皮咽下去,“我们等林老板过来一起!”

哪怕李梦贤吃遍十里洋场,也见识过南北佳肴,中外美味,可猪蹄,他还真是没有吃过什么好吃的做法。

上档次的馆子,是不会炮制这等下脚料的。

民间手艺人的美食小摊,他又不太愿意尝试。

偶尔尝了那么几次,味道也是一言难尽。

今天他才算知道,猪蹄是何等的美味。

同样是猪皮,什么扣肉上的,什么肘子上的,什么红烧肉上的,都没办法和猪蹄上的相媲美。

一会儿的功夫,李梦贤都已经吃了不下五块猪蹄,选的全都是多皮多筋的。

猪肉他也就是一开始吃了那么一口,后来夹的,全都被他给抖了下去,只要皮和筋。

红烧猪蹄已经这么好吃,李梦贤已经迫不及待的想要知道,其他的烹饪方法,又能把猪蹄做成何等可口的食物。

小火慢卤,两锅猪蹄的香味早就一点一点的飘出来。

等到林放打开锅盖,这下子别说是屋里的几人,就算是街对面正忙着帮林放新建改造铺子的工人,都忍不住连连的吸气。

“什么东西这么香,妈呀,这也太好闻了吧!”

“闻不出来,不过肯定是煮的肉!只有肉才会这么香!”

“放屁!谁还不知道这是煮的肉啊?煮菜谁舍得放这么重的料?还不是对付对付能吃就行?”

“哎!你们说,香味会不会是对面飘过来的?”

“对面?你是说那家一天开不了多久的小馆子?”

“什么小馆子!那可是整个十里洋场,最有名的小馆子!”

“那还不是小馆子……”

“呵……你家的小馆子里有麟级厨师坐镇?什么都不懂,就知道瞎说!”

“真想尝尝啊……”

对面的铺子重建改造,林放压根就没出面。

还是找了牙行的中人负责,他只管给钱提要求。

别说,虽说这是在民国。

很多东西采买起来都不算方便。

可只要钱给够,做出来的东西那真是没的挑。

林放都不用去监工,只是偶尔开门的时候,往对面看上两眼,就能看到对面的铺子,从摇摇欲坠的陈砖烂瓦,慢慢的变成了古色古香。

带队的大匠据说祖上修过紫禁城,前些年大清还没亡的时候,也有幸修补过皇城,也就是林放瞄准的是低收入阶层,没让装修的太好,要不然一准给弄的富丽堂皇,比皇宫也不多让。

听到手下的工人越说越不像,一个个连连吞咽口水,大匠不由得笑骂了一声:“你们这群馋嘴的猴子,我是短了你们吃,还是少了你们喝?赶紧给我干活!”

“小六子,去对面的东斜街,到’阮二姐糟卤’那里,买些猪头肉回来!”大匠骂完之后,转身指示了一个小工去采买,“把钱拿好,记得再带坛酒回来!”

“二爷仁义!”

“跟着二爷干,就是爽利!”

“二爷万岁!”

“少贫嘴!”大匠忍不住又笑骂着警告他们,“嘴上没个把门的!也就是大清亡了,要不然就凭你们这一句‘万岁’,咱们都得坐大牢,弄个秋后问斩都算轻的,搞不好啊,还得诛九族!”

“没那么严重吧?”

“就是,不过喊句’万岁’,怎么就诛九族呢?”

“我前些日子,还看到有留辫子的秀才念着大清的好呢,不能这么黑暗吧?”

“呵呵……”大匠冷笑一声,“你们该庆幸,你们活在如今这个时代!你也不想想,鞑子才多少人,咱们汉人又有多少人!那可是四万万同胞啊!打个比方,你去放羊,羊不听话,你怎么办?还不得杀一儆百?杀一个不管用怎么办?那就接着杀,杀到其他羊胆寒为止!”

听大匠说的恐怖,一群工人顿时就缩起了脖子,脊背都有些发寒。

好在小六子腿脚麻利。

从西斜街跑到东斜街还是有些距离的,他没一会儿功夫,就一手提着牛皮纸,一手抱着酒坛,大步进了铺子。

“二爷,酒和肉都来了!”小六子左右看了看,下脚的地方倒是有,可满屋子都堆着东西,他一时间却找不到地方放酒肉。

“这儿!放这儿!”工人里有眼色的不少,搭把手,把地上的建材随便一搭,就垒出了一个极稳当的小桌子。

“肉倒是好说,用手撕着就能吃。就是没有碗,这酒大家只能轮着喝!”垒好桌子,有人觉得有些遗憾,“要是能跟对面借几盏酒碗就好了。”

“也不是不行……”大匠略一沉吟,“你们先吃着,我去对面问问。”

“二爷,先吃两口再去呗!”

“是啊二爷,您不吃,我们怎么好下手?”

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